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Vorspeisen

Gedeck (3 verschiedene Glustmacher) Vorspeisenteller „Kundler Klamm” Gebeizter Biolachs mit marinierten roten Rüben und Ziegenkäsetempura Geschichtete Kalbstafelspitzsulz mit Schalottenessig, eingelegten Kürbis und Kernöl Gemischter Salat

Suppen

Rinder-Consommè mit Spinat-Preßknödel Rinder-Consommè mit Grießnockerl und Rinderfilet Wildschönauer Graukäsesuppe mit knusprigem Speck und Brotchips  Apfel-Currysuppe mit gebackener Panko-Garnele

Steaks vom Holzkohlegrill

von 04.März bis 19.April ( Mittwoch – Sonntag ab 18:30 Uhr )  Vorspeise:    Beef Tartare mit Wachtelei, marinierten Gurkenspaghetti und Toastbrot  € 11,80