Gedeck (3 verschiedene Glustmacher) Vorspeisenteller „Kundler Klamm” Gebeizter Biolachs mit marinierten roten Rüben und Ziegenkäsetempura Geschichtete Kalbstafelspitzsulz mit Schalottenessig, eingelegten Kürbis und Kernöl Gemischter Salat
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Suppen
Rinder-Consommè mit Spinat-Preßknödel Rinder-Consommè mit Grießnockerl und Rinderfilet Wildschönauer Graukäsesuppe mit knusprigem Speck und Brotchips Apfel-Currysuppe mit gebackener Panko-Garnele
Steaks vom Holzkohlegrill
von 04.März bis 19.April ( Mittwoch – Sonntag ab 18:30 Uhr ) Vorspeise: Beef Tartare mit Wachtelei, marinierten Gurkenspaghetti und Toastbrot € 11,80